Espinacas rehogadas con jamón

Espinacas rehogadas con jamón

  • Calorías/ración: 135
  • Preparación: 20 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 750g de espinacas congeladas de hojas enteras
  • 100 g de jamón serrano en una loncha gruesa
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Cocer las espinacas 5 minutos en abundante agua hirviendo con sal, y escurrir bien.
  2. Mientras tanto, quitarle al jamón la grasa más visible y cortarlo en taquitos pequeños.
  3. Picar los ajos finamente.
  4. En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva, y sofreír, sin quemar, los ajos y el jamón.
  5. A continuación añadir las espinacas, remover todo junto y servir caliente.

 

Nota: No te pases con la sal al cocer las espinacas, porque el jamón ya aporta bastante sal al plato.