Calabacines a la siciliana

Calabacines a la siciliana

  • Calorías/ración: 290
  • Preparación: 50 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 500 g de calabacín
  • 300 g de patatas
  • 50 g de pan rallado
  • 50 g de queso rallado
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Ajo en polvo

PREPARACIÓN:

  1. Cortar las patatas en rodajas y cocinar en microondas durante 10 minutos a máxima potencia (700W-800W) .
  2. Cortar los calabacines en rodajas y poner en una ensaladera junto con las patatas medio cocinadas.
  3. Añadir sal, el aceite, un poco de ajo en polvo y pimienta; mezclar muy bien todo junto para que las verduras se impregnen bien con el aceite y las especias.
  4. Colocar en una fuente resistente al horno y espolvorear por encima el pan rallado y el queso.
  5. Hornear a 200 ºC durante 30 minutos, o hasta que los calabacines y las patatas estén tiernos al pinchar con un tenedor.