Crema de champiñones

Crema de champiñones

  • Calorías/ración: 100
  • Preparación: 25 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 500 g Champiñones frescos
  • 2 cucharadas de café de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 Pastilla Avecrem
  • 2 Quesitos desnatados

PREPARACIÓN:

  1. Limpiar muy bien los champiñones, trocearlos y mojarlos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
  2. En una cazuela añadir el aceite y sofreír unos minutos el ajo fileteado.
  3. Después echar los champiñones, 600 cc de agua (dos vasos y medio) y la pastilla de Avecrem, dejando cocer a fuego medio hasta que los champiñones estén blanditos.
  4. Una vez cocidos, añadir los dos quesitos y pasar por la batidora.
  5. Corregir de sal. Servir caliente con un pellizco de pimienta.