Emperador con salsa tártara

Emperador con salsa tártara

  • Calorías/ración: 345
  • Preparación: 20 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 600 g de emperador en 4 filetes
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mayonesa light
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 8 aceitunas verdes sin hueso
  • 1 cucharadita de perejil

PREPARACIÓN:

  1. Salar los filetes de emperador y hacerlos a la plancha en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio.
  2. Para hacer la salsa tártara, picar fino los pepinillos, las alcaparras y las aceitunas.
  3. Después juntar todo con el perejil y añadirle la mayonesa.

 

Nota: Si te gusta el sabor, puedes añadir una cucharada de cebolletas picadas a los demás encurtidos.