Dorada a las hierbas aromáticas

Dorada a las hierbas aromáticas

  • Calorías/ración: 180
  • Preparación: 45 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 2

INGREDIENTES:

  • 1 dorada como de 700 gr
  • 1 cucharada de café de aceite de oliva
  • 1 manojo de hierbas aromáticas (perejil, romero, albahaca, tomillo, cebollino...)
  • El zumo de medio limón
  • pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Lavar bien la dorada y secarla con un paño limpio, rociándola a continuación con el zumo de limón por dentro y por fuera.
  2. Salpimentarla y untarla toda ella con el aceite.
  3. Trocear bien las hierbas y repartirlas sobre la dorada y dentro de ella.
  4. Dejar macerar un par de horas.
  5. Introducir en el horno precalentado a 200º y dejar hacer durante unos 40 minutos, regándola de vez en cuando con el propio jugo que va quedando.
  6. Una vez hecho, limpiarlo y servirlo con la salsa que haya quedado en la fuente y una ensalada de guarnición.

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