Atún a la sidra

Atún a la sidra

  • Calorías/ración: 320
  • Preparación: 45 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 600g de atún en rodajas gruesas
  • 1 cebolla
  • 1 vaso pequeño de salsa de tomate
  • 1 vaso de sidra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil y sal

PREPARACIÓN:

  • Cortar las rodajas de atún en trozos medianos, limpios de espinas.
  • Lavar bien lo trozos, secarlos y salarlos.
  • En una sartén antiadherente o placa, untada con una cucharada de aceite de oliva, dorar los trozos de atún por todos sus lados.
  • Reservar.
  • Picar la cebolla finamente y sofreírla en una cazuela con otra cucharada de aceite de oliva.
  • Cuando empiece a tomar color la cebolla, añadir los trozos de atún, el vaso de tomate frito, el de sidra y una cucharadita de perejil.
  • Mezclar todo bien y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, dando vueltas de vez en cuando.