Merluza a la dambra

Merluza a la dambra

  • Calorías/ración: 230
  • Preparación: 30 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 600 gr. de filetes de merluza
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 1 latita de pimiento rojo
  • El zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de perejil picado

PREPARACIÓN:

  1. Encender el horno a 180º para que se vaya calentando.
  2. Salar los filetes, ponerlos en una fuente de horno previamente mojada con aceite y rociarlos con el zumo de limón.
  3. Añadir una cucharada de aceite por encima.
  4. Mezclar en un bol el pan rallado, el queso rallado, el ajo y el perejil.
  5. Repartir esta mezcla por encima de los filetes de pescado, decorar con tiras de pimiento y meter la fuente al horno durante 20 minutos.