Cintas con gambas

Cintas con gambas

  • Calorías/ración: 325
  • Preparación: 20 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 300 g Cintas al huevo
  • 200 g Gambas congeladas
  • 6 Palitos sucedáneos de cangrejo
  • 50 g Nata para cocinar
  • 1 Cucharada Aceite oliva
  • Eneldo

PREPARACIÓN:

  1. En una sartén honda saltear las gambas, previamente descongeladas, con una cucharada de aceite.
  2. A continuación, cuando se hayan puesto blancas, añadir los palitos de cangrejo cortados en trozos pequeños y la nata, rectificar de sal y cocer a fuego lento unos minutos.
  3. Mientras tanto cocer las cintas en agua hirviendo abundante con una cucharadita de sal por litro y un chorrito de aceite.
  4. Cuando esté en su punto, escurrir.
  5. Disponer la pasta en una fuente y echar por encima la salsa de gambas, dando unas vueltas.
  6. Servir rápidamente, para que no se enfríe.

 

Nota: Se puede acompañar con queso rallado.