Arroz integral con comino

Arroz integral con comino

  • Calorías/ración: 265
  • Preparación: 55 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 1 Taza (unos 250g) de arroz integral de grano corto
  • 2,5 Tazas de agua
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Poner las dos cucharadas de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, echar el arroz, removerlo bien unos minutos para que se tueste un poco y añadir el comino, el ajo en polvo y el agua.
  2. Dar unas vueltas, echar como 1/2 cucharadita rasa de sal (es mejor ir probando según se añade sal para no pasarnos: al final debe saber como el agua de mar), remover, bajar el fuego y dejar hacer el tiempo que indique el paquete del arroz (puede variar entre 25 y 50 minutos, según el tipo de arroz).
  3. Si fuese necesario, reponer un poco de agua durante la cocción.
  4. Cuando esté hecho, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos.
  5. Aderezar con el perejil, remover un poco y verter en una pequeña fuente.