Arroz con piñones

Arroz con piñones

  • Calorías/ración: 280
  • Preparación: 25 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 200 g arroz
  • 1 Cucharadita de curry
  • 50 g piñones
  • 1 Cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  1. Poner a calentar una cazuela con abundante agua; cuando esté hirviendo, añadir el arroz y una cucharadita colmada de sal por litro.
  2. Dejar cocer unos 12 minutos (seguir las indicaciones del paquete, pues depende del tipo de arroz).
  3. A continuación lavar bien el arroz en un escurridor.
  4. Poner en una sartén la cucharada de aceite y rehogar los piñones a fuego suave para que no se quemen.
  5. Añadir el arroz y rehogar todo junto 2 o 3 minutos. Luego, y sin dejar de remover, echar la cucharadita de curry y dar vueltas lentamente otro par de minutos.