Arroz con pasas y piñones

Arroz con pasas y piñones

  • Calorías/ración: 350
  • Preparación: 25 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 2

INGREDIENTES:

  • 100 gr. de arroz de grano largo
  • 20 gr. (1 cucharada) de pasas de Corinto
  • 10 gr. (1 cucharada) de piñones
  • 1 cucharada de aceite
  • Curry

PREPARACIÓN:

  • Poner el arroz a hervir en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro). A los 12 o 13 minutos se añaden las pasas, para que se ablanden.
  • Cuando esté el arroz en su punto (unos 20 minutos), escurrir y reservar.
  • Mientras escurre el arroz, poner la cucharada de aceite en el mismo cazo y rehogar en él los piñones hasta que estén dorados.
  • Apagar el fuego y echar el arroz.
  • Añadir curry al gusto, removiendo bien, y servir enseguida.