Mostrando artículos por etiqueta: berenjenas

Pastel de berenjenas

Calorías/ración: 235 Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4

Montados de berenjenas y tomate

Calorías/ración: 80 Preparación: 45 min. Dificultad: Fácil Comensales: 2 INGREDIENTES: 1 berenjena grande 2 tomates grandes maduros 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 ramita de perejil PREPARACIÓN: Encender el horno a 180º para precalentar. Lavar bien la berenjena y los tomates, desechar los extremos (la parte del tallo…

Emparedados de berenjenas

  • Miércoles, 02 Marzo 2016 21:44
Calorías/ración: 175 Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 3 berenjenas 3 tomates más bien maduros 12 lonchas de queso ligth para sandwich Albahaca 1 cucharada de aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN: Poner el horno a precalentar a 180º. Lavar bien y cortar las berenjenas en láminas longitudinales finas, salar y…

Bocadillos de berenjenas y jamón

Calorías/ración: 215 Preparación: 45 min. Dificultad: Fácil Comensales: 2 INGREDIENTES: 2 berenjenas medianas 100 gr de jamón serrano en lonchas 1 cucharada de aceite de oliva PREPARACIÓN: Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en lonchas como de 1 cm. Desechar la primera y última lonchas (las que son curvas por una…

Berenjenas rellenas

Calorías/ración: 340 Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 2 berenjenas grandes 1 tomate rojo maduro grande 250 g de jamón cocido en lata 250 g de quesitos light en porciones 30 g queso rallado 30 g pan rallado pimienta blanca PREPARACIÓN: Limpiar las berenjenas, cortarlas longitudinalmente por la mitad, salar y…

Berenjenas con champiñones

Calorías/ración: 175 Preparación: 40 min. Dificultad: Fácil Comensales: 2 INGREDIENTES: 300 gr de champiñones frescos 500 gr de berenjenas 100 gr de tomate frito 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel, tomillo y pimienta PREPARACIÓN: Lavar y cortar en láminas los champiñones; rociarlos con zumo de…

Berenjenas al horno con pimentón

Calorías/ración: 125 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 2 INGREDIENTES: 2 Berenjenas grandes 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de pimentón picante 2 cucharadas de café de aceite de oliva PREPARACIÓN: Encender el horno y poner a 180º para que vaya calentándose. Lavar las berenjenas, quitarles el tallo y cortarlas por la…