Mostrando artículos por etiqueta: arroz

Arroz tres delicias

Calorías/ración: 320 Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 200 gr. de arroz 200 gr. de gambas congeladas 1 loncha gruesa (unos 50 g) de fiambre de pollo o pavo 2 huevos 2 cucharadas de café de aceite PREPARACIÓN: Echar el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo, ya salada, y…

Arroz negro

Calorías/ración: 350 Preparación: 50 min. Dificultad: Media Comensales: 6 INGREDIENTES: 2 vasos de arroz 1/2 kg de sepia o calamar 4 bolsitas de tinta de calamar Una cebolla Un tomate maduro 3 dientes de ajo 4 vasos de agua 4 cucharadas de café de aceite de oliva PREPARACIÓN: Limpiar y trocear bastante fino…

Arroz marinera

Calorías/ración: 345 Preparación: 45 min. Dificultad: Media Comensales: 6 INGREDIENTES: 300 gr de arroz (mejor el tipo bomba) 200 gr de calamares 100 gr de gambas peladas 12 mejillones 2 dientes de ajo 100 gr de guisantes cocidos 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 brik (1 litro) de caldo de pescado 3 cucharadas…

Arroz integral con sésamo

Calorías/ración: 360 Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Comensales: 6 INGREDIENTES: 300g de arroz integral 100g de sésamo tostado 80g de pasas de Corinto o pasas sultanas 3 cucharadas de café de aceite de oliva virgen PREPARACIÓN: Cocer el arroz integral en abundante agua salada (una cucharadita colmada de sal por litro de agua)…

Arroz integral con comino

Calorías/ración: 265 Preparación: 55 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 1 Taza (unos 250g) de arroz integral de grano corto 2,5 Tazas de agua 2 cucharadas de café de aceite de oliva 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de perejil picado Sal PREPARACIÓN: Poner las…

Arroz con verduras en olla

Calorías/ración: 310 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 5 INGREDIENTES: 300 g de arroz (mejor arroz redondo) 2 puerros 2 dientes de ajo 2 tomates medianos o uno grande 1 calabacín 1 pimiento verde o rojo 400 g de espárragos verdes 2 alcachofas 2 cucharadas de café de aceite de oliva 1/2 limón…

Arroz con sepia

Calorías/ración: 340 Preparación: 60 min. Dificultad: Media Comensales: 6 INGREDIENTES: 1 sepia limpia 2 vasos de arroz 1 pastilla de caldo de pescado 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 4 cucharadas de café de aceite Una pizca de azafrán PREPARACIÓN: Picar la cebolla y el pimiento. Poner el aceite en…

Arroz con piñones

Calorías/ración: 280 Preparación: 25 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 200 g arroz 1 Cucharadita de curry 50 g piñones 1 Cucharada de aceite de oliva PREPARACIÓN: Poner a calentar una cazuela con abundante agua; cuando esté hirviendo, añadir el arroz y una cucharadita colmada de sal por litro. Dejar cocer unos 12…

Arroz con pasas y piñones

Calorías/ración: 350 Preparación: 25 min. Dificultad: Fácil Comensales: 2 INGREDIENTES: 100 gr. de arroz de grano largo 20 gr. (1 cucharada) de pasas de Corinto 10 gr. (1 cucharada) de piñones 1 cucharada de aceite Curry PREPARACIÓN: Poner el arroz a hervir en agua abundante con sal (1 cucharadita colmada por litro). A…

Arroz con judías blancas

Calorías/ración: 330 Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Comensales: 5 INGREDIENTES: 300 g de arroz 1 bote de judías blancas precocidas 1 tomate maduro 1 sobrecito de azafrán 2 dientes de ajo 2 cucharadas de café de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón Sal PREPARACIÓN: Pelar el tomate, eliminar las semillas y cortar…