Mostrando artículos por etiqueta: Verduras

Parrillada de verduras

Calorías/ración: 165 Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 calabacines 2 berenjenas 4 cucharadas de café de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre Pimienta PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas finas, espolvorearlas con sal y dejarlas 15 minutos para que suelten…

Menestra de verduras al azafrán

Calorías/ración: 240 Preparación: 45 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 1 kg Menestra congelada (verduras variadas) 1 Puerro 150 g Jamón cocido (en lonchas gruesas) 25 g Piñones 1 Dosis azafrán molido o en hebras 3 Cucharadas de café aceite de oliva 1 Rebanada pan tostado PREPARACIÓN: En una cazuela (mejor si es…

Lasaña de verduras

Calorías/ración: 350 Preparación: 65 min. Dificultad: Fácil Comensales: 5 INGREDIENTES: 16 placas de lasaña precocidas 1 puerro 1 tomate 2 berenjenas 1 calabacín grande 1 zanahoria grande 1 bote (200 g) de pimientos de piquillo en tiras 2 dientes de ajo 2 cucharas de café de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa…

Ensalada de verduras asadas

  • Miércoles, 02 Marzo 2016 21:48
Calorías/ración: 190 Preparación: 50 min. Dificultad: Fácil Comensales: 3 INGREDIENTES: 1 berenjena 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 150 g de setas o champiñones 100 g de queso mozzarella 5 cucharadas de café de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico 1 ajo Sal y pimienta PREPARACIÓN: Asar a 200 ºC los…

Canelones de verdura

Calorías/ración: 360 Preparación: 50 min. Dificultad: Fácil Comensales: 5 INGREDIENTES: 20 placas de canelones 2 calabacines 2 berenjenas 2 puerros 1 cebolla 2 zanahorias 1 manzana 1 tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 400 g de salsa bechamel 200 g de salsa de tomate (o salsa de pimento*) 100 g de queso…

Arroz con verduras en olla

Calorías/ración: 310 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 5 INGREDIENTES: 300 g de arroz (mejor arroz redondo) 2 puerros 2 dientes de ajo 2 tomates medianos o uno grande 1 calabacín 1 pimiento verde o rojo 400 g de espárragos verdes 2 alcachofas 2 cucharadas de café de aceite de oliva 1/2 limón…
Calorías/ración: 350 Preparación: 60 min. Dificultad: Media Comensales: 6 INGREDIENTES: 200 g de Arroz 1/2 Cebolla 1 Tomate maduro 1 Pimiento verde mediano 1 Pimiento rojo mediano 1 Zanahoria pequeña 250 g Gambas peladas 1 brik de caldo de verduras 1 Diente ajo 3 Cucharadas de cafe de aceite oliva 100 g Queso…
Calorías/ración: 350 Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 200 g de arroz 200 g de carne picada (ternera o mezcla vaca y cerdo) 1 calabacín 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 2 cucharadas de café de aceite de oliva Mezcla de hierbas para carne (salvia, tomillo,...) 1 diente de…

Merluza con verduras

  • Miércoles, 24 Febrero 2016 23:18
Calorías/ración: 310 Preparación: 20 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4 INGREDIENTES: 8 filetes pequeños de pescado blanco congelado (Merluza, fletán, bacalao, etc.) 200 g gambas congeladas 100 g nata descremada para cocinar 1 latita de espárragos 1 latita de guisantes 1 latita de pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 vaso de…

Lomos de bacalao con verduras

  • Miércoles, 24 Febrero 2016 22:42
Calorías/ración: 280 Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Comensales: 4