Ensalada de apio

Ensalada de apio

  • Calorías/ración: 130
  • Preparación: 10 min.
  • Dificultad:MUY Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 2 apios
  • 3 manzanas
  • 2 tomates
  • 1 col
  • zumo de limón
  • vinagre
  • 2 cucharadas de postre de aceite
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Mezclar batiendo en un frasco tapado el aceite, el vinagre, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
  2. Lavar el tomate y cortarlo en rodajas muy finas.
  3. Lavar y secar las manzanas, disponerlas en una ensaladera cortadas en daditos; añadir los corazones de los apios cortado en rodajas finas (previamente lavar y secar los dos apios) y la col lavada, escurrida y cortada en juliana.
  4. Verter el aliño por encima de la ensalada y servir adornada con las rodajas de tomate.