Pollo con hiervas provenzales

Pollo con hiervas provenzales

  • Calorías/ración: 200
  • Preparación: 90 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 5

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pollo troceado
  • 4 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1/2 taza de hierbas provenzales
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN:

  1. Limpiar bien los trozos de pollo quitándoles la piel, la grasa y restos internos.
  2. Salar.
  3. En una taza poner las dos cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y las hierbas provenzales, y dar vueltas para mezclar bien todo el conjunto.
  4. En una fuente de horno colocar los trozos de pollo y verter encima las hierbas provenzales.
  5. Dar vueltas al pollo para que quede bien untado, cubrir la fuente con film transparente y dejar macerar durante 30 minutos, mínimo.
  6. Quitar el film transparente, meter al horno previamente precalentado a 200 ºC y cocinar durante 30 minutos.
  7. Pasado ese tiempo, regar el pollo con el vaso de vino blanco y continuar cocinado otros 30 minutos, hasta que al pinchar un trozo de pollo se note hecho.