Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

  • Calorías/ración: 260
  • Preparación: 60 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 6

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pechugas de Pollo
  • 2 Pimientos verdes
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Lata de cerveza
  • 3 Cucharadas de café de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  1. Cortar las pechugas de pollo en tiras y salar.
  2. Cortar las verduras en cuadraditos y el tomate pelarlo y quitar las semillas.
  3. Reservar.
  4. En una olla o cazuela calentar las tres cucharadas de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, muy picaditos.
  5. A continuación sofreír todas las verduras juntas durante 10 minutos a fuego lento.
  6. Seguidamente, echar el pollo y saltearlo todo junto otros 5 minutos.
  7. Verter la lata de cerveza y cocinar unos 30 minutos (15 si es en olla a presión).
  8. Antes de sacarlo, cortar un trozo de pollo para comprobar que está bien hecho.