Pollo a la vasca

Pollo a la vasca

  • Calorías/ración: 240
  • Preparación: 60 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pollo troceado (pero siempre
  • con hueso, porque sale más jugoso)
  • 300 g tomates rojos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 150 g cebolla
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de Avecrem

PREPARACIÓN:

  1. En una cazuela antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva, dorar lentamente los trozos de pollo.
  2. Sacar y reservar.
  3. Mientras tanto, cortar los tomates en gajos, los dientes de ajo en láminas muy finas y la cebolla en aros.
  4. Una vez dorado el pollo, en la misma cazuela con un vaso pequeño de agua, disponer todas las verduras y cocer durante 15 minutos a fuego lento.
  5. Añadir los trozos de pollo, el vasito de vino y otro de agua, la pastilla de avecrem, la pimienta y rectificar de sal si fuera necesario.
  6. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
  7. Servir recién hecho.