Pollo a las hierbas

Pollo a las hierbas

  • Calorías/ración: 220
  • Preparación: 45 min.
  • Dificultad: Media
  • Comensales: 6

INGREDIENTES:

  • 6 cuartos de pollo, contramuslos o muslos
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cuharada de perejil picado
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de cebollino
  • 1 vasito (de los de vino) de tomate natural triturado
  • 1 vasito (de los de vino) de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Dorar el pollo en una cazuela con la cucharada de aceite.
  2. Cubrir con agua hirviendo y dejar cocer durante 25 minutos a fuego medio.
  3. En una sartén derretir la mantequilla e incorporar las hierbas aromáticas picadas.
  4. Añadir el vasito de tomate y dejar cocer durante 5 minutos.
  5. Cuando el pollo esté ya tierno, incorporar la salsa de hierbas de la sartén, salpimentar y dejar cocer unos 10 minutos más, añadiendo el vasito de leche 5 minutos antes del final.