Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

  • Calorías/ración: 300
  • Preparación: 60 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 4 muslos de pollo u 8 contramuslos
  • 8 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil

PREPARACIÓN:

  1. Salar los trozos de pollo y sofreírlos con el aceite en una sartén grande hasta que estén dorados.
  2. Picar los ajos y añadirlos, bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y dejar hacer durante 45 minutos, removiendo y dando la vuelta a las piezas de pollo de vez en cuando.
  3. Separar la salsa de la sartén en un bol, añadirle el perejil picado y mezclar bien.
  4. Servir el pollo en una fuente, recién hecho y con su salsa por encima.