Pollo al vino tinto

Pollo al vino tinto

  • Calorías/ración: 310
  • Preparación: 60 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 12 contramuslos limpios, sin piel
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de vino tinto
  • 3 cucharadas de café de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  1. En una cazuela con las tres cucharadas de aceite sofreír los dos dientes de ajo picados y la cebolla cortada en trozos grandes.
  2. Cuando tomen color, añadir los contramuslos previamente salados y seguir friendo a fuego lento hasta que el pollo esté doradito.
  3. A continuación añadir el vino, bajar el fuego y dejar cocer muy lentamente durante 45 minutos.
  4. Sacar los contramuslos de la cazuela y pasar la salsa que queda por la batidora.
  5. Volver a colocar el pollo en la cazuela y verter la salsa por encima.
  6. Servir caliente.