Rollitos de pavo de jamón

Rollitos de pavo de jamón

  • Calorías/ración: 325
  • Preparación: 45 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 600 g de pechuga de pavo
  • 150 g de jamón serrano en lonchas finas
  • 2 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 1 cuchara de maicena
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1 pastilla de avecrem
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:

  1. Cortar las pechugas de pavo en filetes muy finos y salpimenar.
  2. Quitar al jamón serrano sus partes grasas.
  3. Colocar una loncha de jamón serrano encima de cada filete, enrollarlos y atarlos individualmente para que no se deshagan.
  4. Freír con las dos cucharadas de aceite.
  5. En la misma sartén, echar el vaso de vino, el de agua y la pastilla de avecrem.
  6. Dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos.
  7. A media cocción, si la salsa está muy líquida, echar la cucharada y media de maicena para que espese.