Pollo con nueces

Pollo con nueces

  • Calorías/ración: 310
  • Preparación: 20 min.
  • Dificultad: Fácil
  • Comensales: 4

INGREDIENTES:

  • 600 g de pechugas de pollo
  • 50 g de nueces peladas
  • 3 cucharadas de café de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Maizena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jerez o vino blanco
  • 1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:

  1. Cortar las pechugas en dados pequeños (como de 1 cm), salarlas y pasarlas por la Maizena.
  2. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogar unos minutos las nueces previamente troceadas, hasta que se tuesten.
  3. Sacarlas escurridas y reservar.
  4. En la misma sartén, sin quitar el aceite, saltear los dados de pollo unos 5 minutos, sin dejar de remover.
  5. Añadir la salsa de soja, el jerez, el azúcar otra cucharada de aceite y las nueces.
  6. Hacer durante un par de minutos y servir.